NULL
[caption id="attachment_2323" align="alignright" width="114"]
Pijte s rozumem![/caption]
Zdá se vám domácí nabídka omezena jen na ležáky plzeňského typu? Přijde vám, že již není co objevovat? Dovolte, abych vás vyvedl z omylu. A přitom důkaz máte přímo pod nosem!
Restaurace U Papeže Klostermann Polotmavý ležák českého typu 28 Kč
Způsob čepování: Slečna začala velice hezky, tedy ve sklonu 45 stupňů. Jenže v půli čepování sklenici sklopila kolmo k pípě a položila ji pod ní. Pivo do ní tedy, promiňte ten výraz, „vyteklo“. Takovýmto brutálním čepováním utrpí výsledný produkt více než dost.
Barva: Zlatohnědá
Pěna: To, že jde o pivo s jednou z nejlepších pěn v republice, je všeobecně známo. Klostermann se obvykle vyznačuje neskutečnou krémovo-sametovou pěnou, která by se dala bez mrknutí oka krájet na plátky! Bohužel, dnes tomu tak nebylo. Slečna zřejmě kvůli špatně nastavenému ventilku musela použít to čepování, po němž utrpí nejen říz, ale i pěna. Ta se i přes svůj smetanový nádech trhala, což, jak jistě uznáte, je vada na kráse nemalá.
Vůně: Nádherná! Zprvu vás praští do nosu slad, následovaný kávovými a karamelovými tóny. Čím více máte upito, tím je kávová vůně silnější. Radost přivonět.
Chuť a říz: Tento kousek je tak nádherné zakulacený, že to člověku až vhání slzy do očí. Chuť na vás přímo zaútočí a už první kousek začne ve vašich ústech dělat kotrmelce. Nejprve ucítíte slad, poté karamel a když už to vypadá, že po tom, co se objeví chmel, je všemu konec, ještě jednou se vrátí příjemná sladovost, jen aby přenechala své místo, nyní již nadobro, chmelové hořkosti. Slad je ze začátku velice razantní, postupem času ale nabývá na síle hořkost a začínají se ozývat kávové tóny. Konec je v režii chmele a kávy. Hořkost ulpívá jen mírně, pitelnost je tedy velice dobrá. Říz byl střední.
Co na to pivovar: „Vyznačuje se plností, řízem a výrazným chmelovým aroma. Mírně nasládlé, karamelové chuti. Je vyroben ze světlého českého sladu ve směsi s bavorským, karamelovým a barvícím a z žateckého chmele.“ Říz silný nebyl, chmelové aroma jsem necítil. Jinak souhlasím.
Další komentář:
[caption id="attachment_2471" align="alignright" width="180"]
Noblesní polotmavý ležák[/caption]
I přes fakt, že se tento kousek zase tak nepovedl, jde vždy, když ochutnáváte tohoto hnědého fešáka, o nevšední zážitek. Takové pivo v našich malých poměrech nemá obdoby. Skláním se a gratuluji. Jde o něco nového, jiného, nezaběhlého. S tím souvisí i originální sklenička k tomuto pivu, která je na nožičce. Jen tento detail povznáší celý zážitek. Buďme za to rádi.
P. S. A dávejte pozor, až si budete objednávat další půllitr. Přeci jen jde o třináctku a ta dokáže pořádně zamotat nohy.
8 maloťásků z deseti